Question

酸堿反應與人們的日常生活和生產有密切的關系．
（1）由于人的胃里有胃酸，因此胃液分泌過多會引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛．其治療的化學原理為（用化學方程式表示）______．
（2）做饅頭發酵面團時，會產生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加進適量的純堿或小蘇打等堿性物質，它們相互作用產生了______氣體（填化學式），使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許含______（填化學式）的酸性調味料，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發黃．
（3）未成熟的水果大多具有澀味，這是因為水果里含有鞣酸．脫澀的方法之一是：先用少量的水將生石灰化成石灰乳，該變化的化學方程式是______，然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味．
（4）人被昆蟲叮咬后皮膚紅腫起泡，這是由于昆蟲在皮膚內注入了少量甲酸 所致．把少許表格所列的生活常用品______（填編號）涂在被咬的皮膚上，痛癢便會消失．

物質	A	B	C	D
	肥皂水	食醋	牙膏	食鹽水
pH	10	3	9	7

Answer 1

【答案】分析：（1）中和胃酸常用弱堿性的物質，如：氫氧化鎂．氫氧化鋁等，可以據此解答；
（2）碳酸鹽可以和酸反應生成二氧化碳，若加入的堿性物質過多，可以加入酸性的物質進行中和，可以據此解答；
（3）生石灰和水反應生成氫氧化鈣，可以據此解答；
（4）要除去蚊蟲叮咬的痛癢，可以涂抹堿性物質，可以據此解答．
解答：解：（1）中和胃酸常用弱堿性的物質，如：氫氧化鋁等，中和原理為：6HCl+2Al（OH）₃═2AlCl₃+3H₂O；
（2）碳酸鹽可以和酸反應生成二氧化碳，若加入的堿性物質過多，可以加入酸性的物質進行中和，家庭中可以加入適量食醋來中和堿性物質；
（3）生石灰和水反應生成氫氧化鈣，該反應的化學方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（4）要除去蚊蟲叮咬的痛癢，可以涂抹堿性物質，即pH大于7的溶液，分析所給的物質可以知道A和C都可以，故選AC．
故答案為：（1）3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O；
（2）CO₂；CH₃COOH；
（3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（4）AC．
點評：該考點的命題方向主要是通過創設相關實驗、問題情景或圖表信息等，來考查學生對中和反應及其應用的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與“酸堿指示劑及其性質、酸的化學性質及其用途、堿的化學性質及其用途、溶液pH的測定、化學反應時的能量變化、復分解反應及其發生的條件、物質的推斷和鑒別、化學方程式的書寫、有關實驗操作（或現象、結論）”等相關知識聯系起來，進行綜合考查．