Question

（2009?西城區(qū)一模）下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（ ）

• A．水果
• B．蔬菜
• C．饅頭和米飯
• D．魚和蛋

Answer 1

【答案】分析：從蛋白質(zhì)的食物來源角度分析，來判斷正誤．
解答：解：A、水果主要含有維生素，所以錯誤．
B、蔬菜中主要含有維生素，所以錯誤．
C、饅頭米飯中主要含有糖類物質(zhì)，所以C錯誤．
D、魚和蛋中主要含有蛋白質(zhì)，所以正確．
故選D．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題，化學(xué)與生活知識也是中考考查不變的熱點之一．