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【題目】食品與衛生、健康密切相關．下列做法符合食品安全要求的是（）
A.用硫磺燃燒產生的二氧化硫熏制筍干、銀耳等
B.用碳酸氫鈉焙制糕點
C.在果汁中加入“塑化劑”使其口感更佳
D.用工業石蠟拋光水果、瓜子

【答案】B
【解析】解：A、用硫磺燃燒產生的二氧化硫熏制筍干、銀耳等會對人體造成危害，錯誤； B、碳酸氫鈉是發酵粉的主要成分，可以用于焙制糕點，正確；
C、塑化劑對人體有害，不能用于在果汁中添加，錯誤；
D、石蠟對人體有害，不能用于拋光食物，錯誤；
故選B．

練習冊系列答案

黃岡重點中學名師編寫金卷100分系列答案

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