人體內需要的量很少，但卻可以起到調節新陳代謝、預防疾病和維護身體健康作用的是
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A ．蛋白質 |
B ．油脂 |
C ．糖類 |
D ．維生素 |
科目：初中化學 來源：1+1輕巧奪冠·優化訓練 化學 九年級下冊 （人教版） 銀版 人教版 銀版 題型：043
閱讀短文，了解有毒元素和攝取微量元素對人體健康的影響．
非必需元素無論多寡或以何種形式都不宜進入體內，就是所謂無害元素也是如此，如鋁元素，雖然無毒害，但多了也危害非淺，如今已查明了“鋁”是老年癡呆癥的禍首．至于有毒元素必須謹防，微量進入即可慢性中毒，多量即會急性中毒，危害性命．例如汞攝入微量即出現頭痛、頭暈、關節痛、肌肉顫抖等癥狀；大量攝入即會急性中毒，能誘發肝炎、血尿、尿毒直至死亡．汞中毒的機理是：汞使人體內某些酶失去活性而中毒．因此，我國衛生法都嚴格規定汞在食物和大氣中的最低含量：食品0.01～0.03 g/kg，大氣：0.3μ g/m3．總之，對那些有毒元素如鎘、鉛等必須謹防，切不可大意．
至于微量元素，雖然人體需要很少，但不可忽視攝取，主要是要提倡科學的飲食結構，攝取必需的微量元素．目前我國獨生子女多，家庭常對他們過分寵愛，以致偏食，造成某些元素的缺乏，這是必須注意的．由于飲食結構不合理，美國兒童普遍缺鐵，而中國兒童不同程度地缺鋅．據上海有關部門統計，有75％的兒童不同程度地缺鋅，這是發人深省的數字啊！因此，我們要提倡“樣樣吃，身體好”，同時還應多吃些粗糧、雜糧等．此外，要告誡孩子們不可偏食，更不可造成某些營養物過剩，保持營養平衡．
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