分析：氮氣的化學性質不活潑，氮氣的用途是：制造氮肥、氮氣充入食品包裝袋內可以防腐、液態氮可以做制冷劑．氫氧化鈉是強堿，腐蝕性強，會對人體造成傷害，不能用于治療胃酸過多癥；純堿顯堿性，可以除去面粉發酵產生的酸；氧氣用途有：支持燃燒和供給呼吸，因此可以做煉鋼的助燃劑．
解答：解：A、氮氣的化學性質不活潑，充入食品包裝袋內可以防腐，做保護氣合理，故選項錯誤；
B、氫氧化鈉是強堿，腐蝕性強，會對人體造成傷害，不能用于治療胃酸過多癥，不合理符合題意，故選項正確；
C、純堿顯堿性，可以除去面粉發酵產生的酸，合理，故選項錯誤；
D、氧氣用途有：支持燃燒和供給呼吸，因此可以做煉鋼的助燃劑，合理，故選項錯誤；
故選B
點評：本考點考查了物質的性質與用途、中和反應等，考查的知識點很多，初中階段常見的物質的性質和用途要記牢．本題也體現了：性質決定用途，用途又反映性質的理念，本考點經常出現在選擇題和填空題中．
