Question

（2006?內江）下表是某食品包裝袋上的說明．

配料	蛋白質	脂肪	R	硫酸鋅	維生素C
質量	14.8g	11.6g	70g	55g	11g

（1）從表中看出，配料中不屬于有機物的是

硫酸鋅（或ZnSO₄）

．
（2）配料表中R處字跡不清，猜想可能是淀粉，可用

碘（或碘單質、碘酒）

 （填物質名稱）與該食品作用是否顯藍色來證實．

Answer 1

分析：（1）運用有機物指除碳酸鹽、一氧化碳、二氧化碳等含有碳元素的化合物解答．
（2）運用碘遇淀粉變藍色的性質解答．

解答：解：（1）有機物指除碳酸鹽、一氧化碳、二氧化碳等含有碳元素的化合物，蛋白質、脂肪、維生素都含有碳元素屬有機物，硫酸鋅不含碳元素屬無機物，故（1）答案：硫酸鋅．
（2）碘遇淀粉變藍色的性質，故答案：碘（或碘單質、碘酒）

點評：本題從食品包裝袋上的說明入手考查了人體必需的營養素的分類和淀粉的性質，充分體現了化學來源于生活又服務于生活；理論聯系實際的題目是中考的熱點問題，要學會用所學知識解答生活中的問題．