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（2006?烏魯木齊）下列食品、調味品的制作過程中，沒有發生化學變化的是（　　）
分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成．
解答：解：A、鮮奶制酸奶的過程中有新物質生成，屬于化學變化，不符合題意；
B、水果榨果汁的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，沒有發生化學變化，符合題意；
C、糯米釀甜酒的過程中有新物質生成，屬于化學變化，不符合題意；
D、黃豆釀醬油的過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化，不符合題意．
故選B．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成，如果沒有新物質生成就屬于物理變化．
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