Question

15、食物淀粉在人體內的主要功能是（　　）

A、提供人體所需的維生素

B、是構成細胞的基礎物質

C、是維持生命活動的備用能源

D、能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸進入血液，供人體組織的營養需要

Answer 1

分析：水果和蔬菜中含有豐富的維生素，蛋白質是構成細胞的基礎物質，油脂是維持生命活動的備用能源，糖類物質是主要的供能物質．

解答：解：A、淀粉不能提供人體所需的維生素．故A不正確．
B、淀粉不是構成細胞的基礎物質．故B不正確．
C、淀粉不是維持生命活動的備用能源．故C不正確．
D、淀粉能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸進入血液，供人體組織的營養需要．故D正確．
故選D

點評：解答本題的關鍵是要充分理解營養物質的主要作用，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．