Question

（2011?白銀）專家提醒：蝦類忌與維生素C同食．下列食品中最好不要與海蝦同食的是（ ）

• A．雞蛋
• B．瘦肉
• C．米飯
• D．西紅柿

Answer 1

【答案】分析：題目巧妙設計生活小提示，讓我們在掌握生活技能時進一步熟悉相關的化學內容，從而體會化學與生活，化學與健康的關系．
解答：解：由于題目提示是說蝦類不宜和維生素C同食，讓選擇不適合與海蝦同食，其實就是問下列物質含有維生素C的是．這樣就成了對物質類別的判斷了．
A、雞蛋富含蛋白質，不含維生素C．錯誤．
B、瘦肉富含蛋白質和油脂，不含維生素C．錯誤．
C、米飯是淀粉，屬于糖類，不含維生素C．錯誤．
D、西紅柿類蔬菜和水果都富含維生素C，所以不宜和海蝦同食．正確．
故選D
點評：健康生活方式中合理搭配食物，需要注意不同食物之間相關營養成分的影響，有些搭配可能因為某些反應而造成毒性物質的生成．