Question

【題目】星期天小明和班里的幾個同學到郊外去燒烤。

（1）燒烤時遠遠就能聞到誘人的香味，從微觀角度解釋其原因是_____；

（2）他們要用水來清洗食物，他們也知道硬水會危害人們健康，生活中軟化硬水的方法是_____；

（3）燒烤的過程中，食物焦化易產生致癌苯并芘（化學式為C20H12），苯并芘中碳元素與氫元素的質量比為_____。

Answer 1

【答案】分子在不斷地運動 煮沸 20：1

【解析】

（1）燒烤時遠遠就能聞到誘人的香味，從微觀角度解釋其原因是分子在不斷地運動，香味的分子通過運動分散到周圍的空氣中；

（2）生活中軟化硬水的方法是煮沸；

（3）由苯并芘（化學式為C20H12）可知，苯并芘中碳元素與氫元素的質量比為：（12×20）：（1×12）＝20：1。