Question

以下敘述，對的在括號里打“√”，錯的打“×”．
（1）多吃高脂肪食品容易長胖，多吃米飯也可能長胖．

 

（2）多進行體育鍛煉可以減肥是因為運動需要更多的能量支持，從而增加脂肪等營養物質的消耗．

 

（3）飲用純凈水更有益于身體健康．

 

（4）兒童、老人比成年人需要補充更多的蛋白質．

 

（5）對于消化不好的老人，服用氨基酸是補充蛋白質的有效方法．

 

（6）只要不偏食，我們需要的微量元素和維生素一般都可以從食物中得到補充．

 

（7）多多補充微量元素對人體十分有利．

 

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Answer 1

考點：生命活動與六大營養素,礦物質與微量元素

專題：化學與生活

分析：本題可根據各種營養素的作用及對人體健康的影響進行分析．

解答：解：（1）脂肪和米飯中的淀粉多是功能物質，吃多了都可以轉變成脂肪儲存起來，使人發胖；
（2）進行體育鍛煉消耗更多的能量，從而增加脂肪等營養物質的消耗；
（3）純凈水中缺少人體所需要的一些礦物質；
（4）蛋白質在人體內的變化有兩種：一種是合成，即合成組織蛋白及各種活性物質；另一種是分解，即組織蛋白的分解，產生能量，產生廢物．對于正在生長期的嬰幼兒及青少年來說，合成大于分解，因而身體逐漸成長．對于一般成年來說，合成等于分解，因而身體相對穩定．對于老年人來說，人體衰老的過程中蛋白質的代謝以分解為主，合成代謝逐漸緩慢，身體內的蛋白質逐漸被消耗，如果老年人的蛋白質攝入量不足，就會感到疲乏無力、體重減輕、抵抗力下降、易患疾病，嚴重時患蛋白質-熱能營養不良．因此，老年人的蛋白質攝入量應比一般成年人增加，在膳食供給上應提供較多的優質蛋白質食物，以保證機體的正常運轉；
（5）氨基酸是合成蛋白質的必要物質；
（6）合理搭配膳食，不偏食不挑食才能獲得我們人體所需的各種營養素；
（6）微量元素應適量補充，過多反而對人體有害．
故答案為：（1）√（2）√（3）×（4）√（5）√（6）√（7）×

點評：在日常生活中，要養成合理膳食，不偏食不挑食的好習慣．