分析：蔗糖易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物；石蠟、植物油、面粉等物質不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物．
解答：解：A、石蠟不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，既不能和水形成溶液．故選項錯誤；
B、面粉不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，既不能和水形成溶液．故選項錯誤．
C、蔗糖易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，既能和水形成溶液．故選項正確；
D、植物油不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，既不能和水形成溶液．故選項錯誤；
故選C．
點評：解答本題要掌握各種物質的水溶性方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．
