Question

蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（化學式為C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一種．請通過計算回答下列問題：
（l）蛋氨酸的組成元素共有

五

種，它的相對分子質量是

137

，其每個分子中共含

19

個原子．蛋氨酸中各元素的質量比C：H：O：N：S=

48：11：32：14：32

．
（2）274g蛋氨酸中所含氮元素的質量為多少克？

Answer 1

分析：（1）根據蛋氨酸化學式的含義，相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．（2）根據化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數，進行分析解答．

解答：解：（1）由蛋氨酸化學式的含義可知，蛋氨酸是由碳、氫、氧、氮、硫五種元素組成的；它的相對分子質量12×4+1×11+16×2+14+32=137；1個蛋氨酸分子是由4個碳原子、11個氫原子、2個氧原子、1個氮原子和1個硫原子構成的，則其每個分子中共含19個原子；蛋氨酸中各元素的質量比C：H：O：N：S=（12×4）：（1×11）：（16×2）：14：32=48：11：32：14：32．
（2）274g蛋氨酸中所含氮元素的質量為274g×

14

137

×100%=28g．
故答案為：（1）五；137；19；48：11：32：14：32；（2）28g．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．