分析：A、根據給試管中的液體加熱的方法進行分析判斷．
B、根據給試管中的物質加熱的方法進行分析判斷．
C、根據實驗室剩余藥品的處理原則進行分析判斷．
D、根據聞氣體的氣味時的方法進行分析判斷．
解答：解：A、給試管里的液體加熱，用酒精燈的外焰加熱試管里的液體，且液體體積一般不超過試管容積的
，故選項說法正確．
B、給試管里的物質加熱時，應用鐵夾或試管夾夾持試管，故選項說法錯誤．
C、實驗室用剩的藥品不能送回到原試劑瓶，應放入指定的容器內，故選項說法錯誤．
D、聞氣體的氣味時，應用手在瓶口輕輕的扇動，使極少量的氣體飄進鼻子中，不能將鼻子湊到集氣瓶口去聞氣體的氣味，故選項說法錯誤．
故選A．
點評：本題難度不大，熟悉各種儀器的用途及使用注意事項、掌握常見化學實驗基本操作的注意事項是解答此類試題的關鍵．
