Question

（2013?海淀區一模）《預包裝食品營養標簽通則》已于2013年1月1日正式施行，如圖是某種奶制品的營養成分表．

營養成分表

項目                 每100mL                    NRV%

能量                 290kJ                       3% 蛋白質               3.2g                        5% 脂肪                 4.0g                        7% 碳水化合物           4.8g                        2% 鈉                   62mg                        3%

（1）根據通則規定，標簽上必須標示出能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值．人體必需的六大基本營養素中，

維生素

和水未被規定強制標示．
（2）奶制品中能夠提供能量的有

糖類（或碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白質

．                 （3）奶制品中含有豐富的鈣

元素

（填“單質”、“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免

B

（填字母序號）．                                                                            
A．貧血癥         B．佝僂病          C．甲狀腺腫大
（4）下列是奶制品常用的三種包裝．其中，所使用的主要材料屬于有機合成材料的是

B

（填字母序號），能放入標有的垃圾箱中的是

ABC

（填字母序號）．

Answer 1

分析：（1）根據人體必需的六大營養元素和圖表分析解答．
（2）根據營養元素中的供能物質分析．
（3）根據奶制品和人體中鈣的存在形式判斷．
（4）依據材料的分類知識，結合選項中各物質的組成材料成分分析判斷，依據材料的分類知識，結合選項中各物質的組成材料成分分析判斷，有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，判斷是否屬于合成材料可從概念的實質進行分析．，判斷是否屬于合成材料可從概念的實質進行分析．

解答：解：（1）人體所需的六大營養元素有：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．由圖示可知，圖中可知水和維生素未被規定強制標示．
故答案為：維生素．
（2）食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分．
故答案為：糖類（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白質．
（3）在奶制品中或在人體內，鈣是以無機鹽的形式存在的，這里的鈣是指鹽中含有的鈣元素；兒童缺鈣會患佝僂病，所以兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免佝僂病．
故答案為：元素；B．
（4）有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，所以B塑料桶屬于合成材料；鐵罐、塑料桶、玻璃瓶都是可回收物品．
故答案為：B；ABC．

點評：關注生命，呵護健康，是人類不斷探求的永恒主題，它既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．