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2．蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質，它既能中和面粉發酵過程產生的酸，又能起發泡作用，這種白色物質是（　　）
A．NaOHB．Ca（OH）2C．NaHCO3D．NaCl

分析 根據物質的性質進行分析，氫氧化鈉具有極強的腐蝕性，氫氧化鈣具有腐蝕性，碳酸氫鈉是發酵粉的主要成分，氯化鈉不能與酸反應．

解答 解：A、氫氧化鈉具有極強的腐蝕性，不能用于食品，故A錯誤；
B、氫氧化鈣具有腐蝕性，不能用于食品，故B錯誤；
C、碳酸氫鈉受熱能分解產生二氧化碳且能與酸反應生成二氧化碳，是發酵粉的主要成分，故C正確；
D、氯化鈉不能與酸反應，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查了常見物質的用途，完成此題，可以依據物質的性質進行．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．甲烷和水反應可以制水煤氣，其反應的微觀示意圖如圖所示：

下列對該反應的敘述正確的是（　　）
A．一個甲分子中含有4個原子B．反應前后元素種類改變
C．反應前后分子數目不變D．該反應中，丙和丁的質量比為14：3

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

4．如圖是元素周期表的一部分，請回答相關問題：

（1）氟元素與氧元素位于第二周期的原因是原子核外有兩個電子層，氟元素屬于非金屬（填“金屬”或“非金屬”）在化學反應中易得到（填“得到”或“失去”）電子．
（2）氧元素與硫元素化學性質相似的原因是最外層電子數相等；
（3）寫出12號元素組成的單質和8號元素組成的單質反應的化學方程式2Mg+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2MgO；
（4）同一周期（橫行）的原子結構示意圖具有的共同特點是電子層數相同（任寫一點）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列關于溶液的說法正確的是（　　）
A．溶液一定是無色透明的液體
B．物質溶解時，溶液的溫度一定不變
C．一定質量的溶液，稀釋前后溶質的質量不變
D．溶液的體積等于溶質體積加上溶劑體積

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．冰島南部的艾雅法拉火山于2010年3月至4月接連兩次爆發，巖漿融化冰蓋引發的洪水以及火山噴發釋放出的大量氣體、火山灰對航空運輸、氣候和人體健康均受到長期影響．
（1）火山爆發時，巖漿中含有硫的物質燃燒，導致空氣中帶有一股刺激性氣味的氣體，該氣體是SO2，這種氣體若遇到雨水，極遇形成硫酸型的酸雨，寫出其形成該酸雨過程的化學方程式SO2+H2O═H2SO3或（SO3+H2O═H2SO4）（寫出一個即可）．
（2）火山爆發后，迫使大量航班停飛，嚴重影響人們的出行．其原因是火山的爆發增加空氣中的可吸入顆粒物　污染物．
（3）火山的爆發，不僅造成了空氣污染，還造成水或土壤污染，治理這些污染，必須依靠化學知識和原理．下列治理空氣污染的方法和做法中可行的是①②（填序號）．
①實施綠化工程，防治揚塵污染  ②使用清潔能源　③分類回收垃圾，并露天焚燒．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列對實驗現象的描述正確的是（　　）
A．電解水兩極上分別生成氫氣和氧氣B．在硬水中滴入肥皂水會產生浮渣
C．鐵在空氣中燃燒火星四射D．二氧化碳通入水中發生化合反應

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．近年頻繁曝光的食品、藥品等安全問題，使部分人認為這都是化學惹的禍．其實這是對化學的誤解．下列認識不正確的是（　　）
A．合成藥物的研發和使用，保障了人體健康
B．不食用霉變食物，杜絕霉菌毒素污染，提高生活質量
C．化石燃料的直接利用，促進了“低碳經濟”的發展
D．化肥、農藥的合理使用提高了農作物產量，緩解了人類糧食危機

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．化學實驗室或圖書館中常配有液態二氧化碳滅火器．使用時，只要打開閥門，液態二氧化碳便會迅速氣化噴出．下列對液態二氧化碳“氣化噴出”這一現象認識正確的是（　　）
A．分子的種類發生變化B．分子之間的空隙發生了變化
C．分子的大小發生了變化D．分子的構成發生了變化

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

12．分類法在日常生活和科學研究中具有廣泛的應用．化學實驗可以按照實驗目的分為：探究物理性質實驗、探究物質含量實驗、探究反應條件實驗等．
ABCD
    
 鐵釘銹蝕條件的探究酸和堿與指示劑的作用 測定空氣中氧氣含量 取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊哈氣 
（1）按照實驗目的不同可以將D與C歸為一組，分類依據是都是探究物質含量的實驗．
（2）氫氣能在氯氣中燃燒生成氯化氫氣體，鎂帶能在二氧化碳氣體中燃燒發生置換反應生成一黑一白兩種固體，請寫出鎂帶在二氧化碳中燃燒的化學方程式2Mg+CO2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$C+2MgO，由此可推知，氯氣和二氧化碳具有和氧氣相似的化學性質．

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