Question

（2009?綦江縣）蛋白質、糖類、油脂、維生素都是人類維持生命的重要營養(yǎng)素．今天，化學課的主題是“人類重要的營養(yǎng)物質”，第一大組的同學帶來了大米、面條、蔗糖等，你認為他們準備向大家介紹的營養(yǎng)素是

糖類

．第二大組的任務是向大家介紹富含蛋白質
的食物，他們準備的食物可以是

雞蛋（合理得分）

等．第三大組的展示中使用了白菜、牛油、青椒、植物油，你認為他們主要向大家介紹了

兩

種營養(yǎng)素．

Answer 1

分析：根據糖類主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、馬鈴薯等；肉、蛋、奶中富含有蛋白質，
常見的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等；水果、蔬菜富含維生素；進行解答．

解答：解：第一大組的同學帶來了大米、面條、蔗糖等含有的營養(yǎng)素是糖類；白菜、青椒中富含維生素；植物油、牛油富含油脂；因此第三大組主要向大家介紹維生素、油脂兩種營養(yǎng)素；
故答案為：糖類；雞蛋（或肉、牛奶）；兩．

點評：理解和熟記食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素，方能順利解題．