分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化；化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成．
解答：解：A、樟腦丸消失的過程是樟腦升華的過程，只是狀態發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化．
B、蠟燭燃燒能生成水和二氧化碳，屬于化學變化．
C、鐵生銹的過程是鐵和水、氧氣反應生成了鐵銹，鐵銹的主要成分是氧化鐵，屬于化學變化．
D、銅鑄成青銅器是銅和其它金屬混合制成合金的過程，沒有新物質生成，屬于物理變化．
E、食物腐敗的過程中，食物中的有機物發生了緩慢氧化，生成水和二氧化碳，屬于化學變化．
F、電燈發光的過程中，電阻在電流的作用下發熱、發光，沒有新物質生成，屬于物理變化．
G、光合作用的過程中，植物利用光能，把水和二氧化碳合成葡萄糖和氧氣，屬于化學變化．
H、火藥爆炸時能生成多種物質，屬于化學變化．
屬于物理變化的是ADF，屬于化學變化的是BCEGH．
故填：ADF； BCEGH．
點評：本題考查物理變化和化學變化的差別．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．
