Question

一些食物的近似pH如下：番茄4.0～4.4；蘋果2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；雞蛋清7.6～8.0．則下列說法不正確的是（???）
A．胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果
B．番茄汁屬酸性食品
C．牛奶和雞蛋清均為堿性食品
D．蘋果汁酸性比牛奶強(qiáng)

Answer 1

【答案】分析：當(dāng)溶液的PH等于7時，呈中性．當(dāng)溶液的PH大于7時，呈堿性．當(dāng)溶液的PH小于7時，呈酸性．
當(dāng)溶液的PH小于7時，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)．
解答：解：A、蘋果顯酸性，胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果；
B、番茄汁的PH小于7，屬酸性食品；
C、牛奶的PH小于7，屬酸性食品，雞蛋清屬于堿性食品；
D、蘋果汁的PH小于牛奶的PH，蘋果汁酸性比牛奶強(qiáng)．
故選C．
點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．