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【題目】下列說法中不正確的是

A. 大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化鉀溶液變藍色

B. 油脂不溶于水，易溶于汽油等有機溶劑

C. 新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C

D. 雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液，有白色沉淀

【答案】A

【解析】A、淀粉遇碘變藍色，遇碘化鉀不變色，錯誤；B、油脂不溶于水，易溶于汽油等有機溶劑，正確；C、新鮮的蔬菜與水果中富含維生素C，正確；D、雞蛋清溶液中富含蛋白質，向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液，會因溶解度降低而從溶液中析出，而發生鹽析，會觀察到出現白色沉淀，正確。故選A。

練習冊系列答案

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②甲同學可能沒塞緊瓶塞，紅磷熄滅冷卻時外界空氣進入瓶內；
③乙同學可能使用紅磷的量不足，使瓶內氧氣沒有消耗完；
④乙同學可能插入燃燒匙太慢，塞緊瓶塞之前，瓶內部分空氣受熱逸出．

A.①②③④
B.只有①③
C.只有②④
D.只有①②③