Question

5．臺州某公司通過提取玉米中的某種營養成分，加工成可以承受110℃高溫的“玉米杯”．玉米杯在自然環境中降解的產物只有水和二氧化碳，既安全又環保．玉米杯加工流程如圖所示．
（1）圖中營養成分A遇碘液會變藍色，則A是淀粉．
（2）如圖物質循環中屬于物理變化的是C．
A．發酵        B．降解        C．加工成型．

Answer 1

分析 （1）根據淀粉遇碘液會變藍解答；
（2）根據有新物質生成的變化叫化學變化，沒有新物質生成的變化叫物理變化．化學變化的特征是：有新物質生成，據此解答．

解答 解：（1）淀粉與水得到乳白色的混合液，遇碘液會變藍．無粘性．（3）發酵和降解生成有新物質，屬于化學變化，加工成型沒有新物質生成，屬于物理變化．
故答案：（1）淀粉；（2）C．

點評 一掌握動植物的結構層次是解題的關鍵．判斷物理變化和化學變化的依據是：是否有新物質生成．