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以下家庭食品制作中,發生了化學變化的是( 。

 

A.

蘿卜風干

B.

涼水凍冰

C.

葡萄釀酒

D.

辣椒剁碎


考點:

化學變化和物理變化的判別.

專題:

物質的變化與性質.

分析:

食品制作過程中,有些發生了質的變化,有些沒有發生質的變化,即有些發生了化學變化,有些發生了物理變化.

解答:

解:A、蘿卜風干的過程中,只是把水蒸發掉,過程中沒有新物質生成,屬于物理變化;

B、涼水凍冰的過程中,水由液態變成了固態,沒有新物質生成,屬于物理變化;

C、葡萄釀酒的過程中,葡萄糖轉化成了酒精,屬于化學變化;

D、剁碎辣椒的過程中,辣椒由整體變成了碎末,只是形狀發生了變化,沒有新物質生成,屬于物理變化;

故選:C.

點評:

正確區別物理變化和化學變化關鍵是判斷是否有新物質的生成,方法是比較變化前后物質的差別:是只限于物質的狀態變化,還是物質發生了根本變化.

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:


人教版新課標化學教材九年級上冊(2012教育部審定)“分解過氧化氫制氧氣的反應中二氧化錳的催化作用”,以及“尋找新的催化劑”研究性實驗,引起了化學探究小組的興趣.

提出問題:氧化鐵能否作過氧化氫溶液分解的催化劑?如果能,其催化效果如何?

【實驗探究】

                            實驗步驟

      實驗現象

Ⅰ.分別量取5mL5%過氧化氫溶液放入A、B兩支試管中,向A試管中加入ag氧化鐵粉末,并分別在A、B兩支試管中插入帶火星木條,觀察現象.

 A試管中產生氣泡,帶火星木條復燃,B試管中無明顯現象

Ⅱ.待A試管中沒有現象發生時,重新加入  ,并把帶火星的木條伸入試管,如此反復多次實驗,觀察現象.

 試管中均產生氣泡,帶火星木條均  

Ⅲ.將實驗Ⅱ中的剩余物小心過濾,并將所得慮渣進行洗滌、干燥、稱量,所得固體質量仍為ag.

\

Ⅳ.分別量取5mL5%過氧化氫溶液放入C、D兩支試管中,向C試管中加入ag氧化鐵粉末.向D試管中加入ag二氧化錳粉末,觀察現象.

  

【實驗結論】

(1)A中產生的氣體是  

(2)實驗Ⅱ、Ⅲ證明:氧化鐵的化學性質質量和  化學性質在反應前后均沒有發生變化,可以作過氧化氫分解的催化劑;

【實驗評價】

(1)設計實驗Ⅳ的目的是  

(2)若實驗Ⅳ觀察到D試管中產生氣泡的速率更快,由此你可以得到的結論是  

【實驗拓展】查閱資料得知:CuO、CuSO4、豬肝、馬鈴薯等也可以做過氧化氫溶液分解的催化劑.下列有關催化劑的說法中正確的是  

A.MnO2只能作為氧化氫溶液分解的催化劑

B.同一個化學反應可以有多種催化劑

C.催化劑只能加快化學反應的速率

D.用作催化劑的物質不可能是其它反應的反應物或生成物

E.酶是一種重要的生物催化劑,它屬于糖類.

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科目:初中化學 來源: 題型:


空氣是人類寶貴的自然資源。下列有關空氣的說法錯誤的是

A.液氮可用作制冷劑          B.氧氣可用作火箭發射的燃料

C.氦氣可用來填充探空氣球    D.二氧化碳是植物進行光合作用必需的物質

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科目:初中化學 來源: 題型:


化學用語是學習化學的基本工具。請寫出相應的化學符號

(1)銨根離子                        ;(2)兩個氮氣分子           ;

(3)3個硅原子                       ;(4)三氧化硫               ;

(5)氯化鐵中鐵元素的化合價          ;(6)氖氣                   。

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科目:初中化學 來源: 題型:


請對下列實驗過程中出現的現象進行合理的解釋。

 (1)高錳酸鉀制取氧氣發現水槽里的水變為紫紅色                             ;

   (2)鐵絲在氧氣中燃燒未看到劇烈燃燒、火星四射                             ;

   (3)伸入盛有呼出氣體的集氣瓶中燃著的木條比在空氣中先熄滅,原因是          ;

(4)碘固體(I2)和碘蒸氣都能使淀粉變藍(用分子觀點解釋)                     。

(5)過濾后濾液仍渾濁的可能原因是                                         。

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列有關物質分類的說法,正確的是( 。

 

A.

單質:鐵、水蒸氣

B.

化合物:過氧化氫、水銀

 

C.

氧化物:二氧化錳、冰水混合物

D.

混合物:高錳酸鉀、澄清的石灰水

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列結構示意圖中,屬于陰離子的是(  )

 

A.

B.

C.

D.

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科目:初中化學 來源: 題型:


推理是學習化學的一種重要方法,以下推理正確的是                       (    )

A.同種元素的原子質子數相同,則質子數相同的粒子一定是同種元素的原子

B.氧化物中含有氧元素,所以含有氧元素的化合物一定是氧化物

C.分子可以構成物質,物質一定是由分子構成的

D.氧化反應是指物質和氧發生的反應,氧氣中含有氧,則物質和氧氣發生的反應是氧化反應

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科目:初中化學 來源: 題型:


尿素是一種常用的氮肥,它的化學式為CO(NH2)2. 請回答:

(1)尿素中碳元素和氫元素的原子個數比為____________________;

(2)(2)尿素中氮元素的質量分數(寫出計算過程,結果保留1%)

                                                        

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