Question

“三聚氰胺牛奶、蘇丹紅咸蛋、廋肉精豬肉、牛肉膏、染色饅頭、墨汁薯粉、地溝油…”中國的食品安全問題已成為眾多媒體關注的焦點．據2011年5月10日《廣州日報》報道，東莞某作坊用化糞池水熬地溝油，原料殘渣中竟有衛生巾！地溝油中含有一種強烈致癌物黃曲霉素B₂，其化學式為C₁₇H₁₄O₆，請計算：
（1）1個黃曲霉素B₂分子由

37

個原子

構成

（填“構成”或“組成”）．
（2）黃曲霉素B₂中碳元素、氫元素和氧元素的質量比是

102：7：48

（最簡整數比）．
（3）黃曲霉素B₂中碳元素的質量分數約為

65.0%

（精確到0.1%）．

Answer 1

分析：（1）根據化學式判斷分子的原子構成；
（2）利用相對原子質量和原子個數比計算元素質量比；
（3）物質中某元素的質量分數=

該元素相對原子量×原子個數

該物質的相對分子量

×100%．

解答：解（1）黃曲霉素B₂化學式為C₁₇H₁₄O₆，一個分子由17+14+6=37個原子 構成；
（2）黃曲霉素B₂中碳元素、氫元素和氧元素的質量比是（12×17）：（1×14）：（16×6）=102：7：48．
（3）黃曲霉素B₂中碳元素的質量分數=

該元素相對原子量×原子個數

該物質的相對分子量

×100%=65.0%．
故答案為：（1）37；構成；
（2）102：7：48；
（3）65.0%

點評：題考查學生根據相對分子的質量，物質中某元素的質量分數=

該元素相對原子量×原子個數

該物質的相對分子量

×100% 進行分析解題的能力．