Question

2005年國家質監局發布公告：禁止生產或進口有害的DEHA（C₂₂H₄₂O₄）增塑劑的PVC食品保鮮膜．市場上保鮮膜的種類較多，要保證食品安全，必須注意識別．
（1）DEHA由

3

種元素組成，分子中C、H原子個數比為

11：21

．DEHA是一種

有機物

（填“有機物”或“無機物”），使用不當易通過食物進入人體．
（2）塑料保鮮膜不宜包裝熱的油炸食品，因為高溫時保鮮膜中增塑劑分子更容易從保鮮膜進入食品中．從微觀角度解釋其原因是

高溫時，分子運動速率加快

．

Answer 1

分析：（1）根據DEHA化學式的含義進行分析解答；含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物．
（2）根據分子的基本性質：分子是在不斷的運動的，溫度越高，分子運動的速率越快，進行分析解答．

解答：解：（1）DEHA是由碳、氫和氧三種元素組成的；一個DEHA分子是由22個碳原子、42個氫原子和4個氧原子構成的，則分子中C、H原子個數比為22：42=11：21；該物質含有碳元素，所以為有機物．
（2）分子的運動是時刻不停的，但溫度越高分子運動越劇烈，故高溫時保鮮膜中增塑劑分子更容易從保鮮膜進入食品中．
故答案為：（1）3；11：21；有機物；（2）高溫時，分子運動速率加快．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與分子的基本性質進行分析問題、解決問題的能力．