Question

化學在生活中無處不在．生活中的下列做法，你認為合理的是（　　）

A、炒菜時油鍋著火，立即用水澆

B、使用乙醇汽油，可以減少汽車尾氣的污染

C、火腿腸中含有防腐劑亞硝酸鈉，所以火腿腸都不能食用

D、用燃著的火柴檢查煤氣管道是否漏氣

Answer 1

分析：因為油的密度比水的密度小，所以油鍋著火時不能用水滅火；乙醇是一種比較清潔的能源；火腿腸中的亞硝酸鈉具有防腐和保鮮等作用，食用少量的亞硝酸鈉對人體幾乎沒有危害；煤氣與氧氣或空氣混合達到一定程度時遇明火會發生爆炸．

解答：解：A、炒菜時油鍋著火，立即用鍋蓋蓋滅，不能用水滅火，因為油的密度比水的密度小，用水不但不能滅火，而且會擴大燃燒面積．故選項錯誤；
B、乙醇是一種比較清潔的能源，燃燒的生成物不污染環境，所以使用乙醇汽油，可以減少汽車尾氣的污染．故選項正確；
C、食用少量的亞硝酸鈉對人體幾乎沒有危害．故選項錯誤；
D、用燃著的火柴檢查煤氣管道是否漏氣時容易發生爆炸事故，因為煤氣與氧氣或空氣混合達到一定程度時遇明火會發生爆炸．故選項錯誤．
故選B．

點評：解答本題要充分理解各種物質的性質方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．