Question

木糖醇是一種理想的蔗糖替代品，適合糖尿病患者食用．

（1）木糖醇的化學式為C₅H₁₂O₅，它是由

 

種元素組成的，其中碳元素的質量分數為

 

．
（2）木糖醇和蔗糖的溶解度曲線如圖，據圖回答：
①30℃時，木糖醇的溶解度

 

蔗糖的溶解度．（選填“大于”、“小于”或“等于”）
②60℃時，向l00克水中加入80克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是

 

溶液（選填“飽和”或“不飽和”），該溶液的溶質質量分數為

 

．

Answer 1

分析：由溶解度曲線圖可知，同一物質在不同溫度時的溶解度的大小情況，也可知，不同物質在同一溫度時的溶解度大小關系．

解答：解：（1）由木糖醇的化學式可知木糖醇由三種元素組成．碳元素的質量分數為：

12×5

12×5+1×12+16×5

×100%=39.5%
（2）①30℃時，木糖醇和蔗糖的溶解度曲線相交于一點，說明在此溫度下兩物質的溶解度相同．
②60℃時，木糖醇的溶解度為90g，所以向l00克水中加入80克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是不飽和溶液，溶液中溶質的質量分數為：

80g

100g+80g

×100%=44.4%．
故答案為：（1）3；39.5%．
（2）①等于．
②不飽和；44.4%．

點評：在計算溶液中溶質的質量分數時，首先根據溶解度曲線找到此溫度時的溶解度，然后確定所給的溶質放入一定量的溶劑中時，能否全部溶解，若不溶解則不能直接計算．