Question

小林發(fā)現(xiàn)媽媽在面粉和好后，不間斷地撒上一些用拉面劑和水（按1：3比例）調(diào)制出來(lái)的溶液并不斷揉搓，做出來(lái)的拉面面條筋道，色澤鮮亮。通過(guò)了解知道了這種拉面劑提取于蓬柴草的草灰，小林對(duì)此產(chǎn)生了興趣，與學(xué)習(xí)小組的同學(xué)共同進(jìn)行如下探究活動(dòng)。

[探究活動(dòng)一]

設(shè)計(jì)并進(jìn)行如右圖所示的實(shí)驗(yàn)。觀察到錐形瓶A內(nèi)產(chǎn)生有大量的氣泡，試管B中的澄清石灰水變渾濁。

（1）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷：產(chǎn)生的氣體中含有 　　 （填化學(xué)式），試管B中有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為    　　 　　 。

（2）根據(jù)所學(xué)知識(shí)，可得出如下結(jié)論：拉面劑中一定含有     （選填“硫酸鹽”、“碳酸鹽”或“硝酸鹽”）。

[探究活動(dòng)二]

資料摘要Ⅰ：金屬化合物因其所含金屬元素的不同，在灼燒時(shí)產(chǎn)生的火焰呈現(xiàn)特殊顏色，如下表：

化合物所含金屬元素	鈣元素	鉀元素	銅元素
灼燒產(chǎn)生火焰顏色	磚紅色	紫色（透過(guò)藍(lán)色鈷玻璃片）	綠色

資料摘要Ⅱ：碳酸鉀與碳酸鈉、碳酸氫鉀與碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)相似；碳酸氫鈉性質(zhì)不穩(wěn)定，受熱易分解。相關(guān)化學(xué)方程式：

（3）同學(xué)們認(rèn)為還必須對(duì)拉面劑中的鹽類物質(zhì)所含的金屬元素進(jìn)行探究。同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，取此粉末狀物質(zhì)在火焰上灼燒，透過(guò)藍(lán)色鈷玻璃片觀察到火焰呈紫色，由此得出拉面劑中含有_______元素的結(jié)論。

（4）綜合上述探究結(jié)果，進(jìn)一步猜測(cè)拉面劑中含有的鉀鹽是：

a．KHCO₃  b．              c．兩者皆有可能。

（5）小林認(rèn)為上述猜測(cè)       是錯(cuò)誤的。理由是拉面劑的成分提取于蓬柴草的草灰，此過(guò)程需經(jīng)過(guò)燃燒，據(jù)此可知此鹽類物質(zhì)中_______（選填“可能”或“不可能”）含有KHCO₃，原因是_______________________________（用化學(xué)方程式表示）。

（6）請(qǐng)你寫(xiě)出上述“探究活動(dòng)一”中錐形瓶A內(nèi)反應(yīng)的化學(xué)方程式：

　　　　                                                     。

[探究活動(dòng)三]

小組同學(xué)為進(jìn)一步確定此種鹽在該拉面劑中所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，在實(shí)驗(yàn)室老師從旁指導(dǎo)下，取13.8g拉面劑置于某容器中，逐滴滴入稀鹽酸，并利用專業(yè)設(shè)備測(cè)定出了多組數(shù)據(jù)，取平均值后作圖：

（7）據(jù)此，可得出該拉面劑中該鹽所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_____________。

Answer 1

（1）CO₂  CO₂+Ca(OH)₂==CaCO₃↓+H₂O（第1個(gè)空格1分，化學(xué)方程式3分）

（2）碳酸鹽　（1分）；

（3）鉀　　（1分）；

∆

（4）K₂CO₃　（1分）；

（5）a、c 　不可能　2KHCO₃==K₂CO₃+H₂O+CO₂↑（第1個(gè)空格2分，第2個(gè)空格1分，化學(xué)方程式3分）；

（6）K₂CO₃+2HCl==2KCl+H₂O+CO₂↑　（化學(xué)方程式3分）；

（7）50%　（2分）。