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據中央電視臺報道，繼“食鹽加碘”后，我國又啟動了“醬油加鐵”工程。“醬油加鐵”的意義是( )

A．增加咸度	B．改善醬油味道
C．減少廚房污染	D．預防缺鐵性貧血

“醬油加鐵”的目的是增加食物中鐵元素的含量，減少缺鐵性貧血的發生。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列生活用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是

A．青花瓷瓶

B．塑料水杯

C．純棉毛巾

D．不銹鋼鍋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）化學與生活密切相關，我們身邊就蘊藏著許多化學知識。
（1）青少年成長需要充足的蛋白質和鈣。下列食品中，能提供豐富蛋白質的是
（填字母序號，下同）。
A．西紅柿          B．米飯         C．牛奶        D．菜油
（2）①廚房里使用的下列物品，其主要材料屬于天然纖維的是     ，屬于金屬材料的是     。
A．塑料包裝帶       B．橡膠手套      C．鋁壺      D．棉布圍裙
②下列做法正確的是     。
A．廚房天然氣漏氣，立即關閉閥門并輕輕開窗通風
B．在室內灑水可防止煤氣中毒
C．炒菜時油鍋著火，可用水澆滅或鍋蓋蓋滅
D．油庫、面粉廠、紡織廠、煤礦礦井內嚴禁煙火
（3）汽車是現代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油為燃料。
①在汽油中添加乙醇的目的是                     ，
②寫出乙醇（C₂H₅OH）燃燒的化學方程式                       。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

某班一學習小組以“關于市場上幾種補鈣保健產品的調查研究”為課題進行了探究學習活動。
【收集資料】(1)通過市場調查，常見的四種鈣產品的有關信息如下：

品名	鈣爾奇D	凱思立D	樂力鈣	枸櫞酸鈣
主要含鈣物質	碳酸鈣	碳酸鈣	碳酸鈣	枸櫞酸鈣
鈣元素含量 (mg/片)	600	500	250	168
數量(片/瓶)	30	20	30	30
價格(元/瓶)	27.00	23.10	30.00	25.20

(2)通過查閱資料，收集到如下信息：生長期青少年每天鈣攝入量應為1 300 mg，而實際上目前我國中學生每日鈣攝入量的均值為518 mg，營養學會公布的居民每日鈣攝入量為800 mg。
【研究結論】(1)鈣保健產品中鈣元素以______形式存在。
A.單質 B.化合物
(2)人體的鈣元素主要存在于________中。
(3)根據上述調查信息分析，青少年每日鈣需求量大，而實際攝入量不足，應注意________。
【交流與討論】(1)上述四種鈣產品中，當含有相同的鈣元素時，________價格相對便宜。
(2)交流過程中，小芳同學提出一個觀點，補鈣可以食補。下列做法可以補鈣的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些蝦皮
C.喝排骨湯
D.做饅頭時放純堿

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關敘述不正確的是( )

A．人體缺鐵會引起貧血

B．老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折

C．缺碘會導致人的甲狀腺腫大

D．人體攝入微量元素越多越好

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在人體內需要量很少但又有維持人體健康的重要作用，且大多數需要從食物中攝取的是( )

A．蛋白質

B．油脂

C．糖類

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于某些營養物質的化學性質描述錯誤的是( )

A．淀粉遇碘水會變藍

B．蛋白質遇可溶性重金屬鹽會失去生理活性

C．油脂能在人體內氧化分解，釋放出熱量

D．葡萄糖在人體內可轉化為蔗糖、淀粉和纖維素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

當前我市部分中小學推行“陽光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。

主食	葷菜	蔬菜
米飯	紅燒牛肉	炒胡蘿卜、炒黃瓜

(1)食譜中富含蛋白質的是       ，富含維生素的是       (填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營養素是                                                                。
(2)食堂中霉變的大米       。
A.可以食用      B.蒸煮后可以食用      C.絕對不能食用
(3)同學給學校食堂的下列建議不合理的是       。
A.在主食中補充粗糧        B.多提供油炸食物        C.適當提供水果

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

聯合國第63屆大會決定將2011年作為國際化學年，其主題是“化學－人類的生活，人類的未來”。請回答下列化學與人類生活相關的問題。
（1）自熱米飯是一種快餐食品。請根據下圖及表中信息，回答下列問題：

自熱米飯的營養成分
營養素	每份含量
蛋白質	29.6g
油脂	23.5g
糖類	104.7g
鈉	814mg
鈣	130mg

①自熱米飯的營養素中，主要負責為人體提供能量的是            ，構成細胞的基礎物質是              。
②圖中菜肴包的包裝材料是符合衛生標準的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的                 。
③該自熱米飯是利用發熱包中的生石灰與水反應放出熱量來進行加熱，生石灰與水反應的化學方程式為                                     。
④大米中含有豐富的淀粉，人體食用大米后，大米中的淀粉在淀粉酶和水的作用下，先轉化為          ，然后在人體內緩慢氧化轉變成        和      。
（2）良好的家居環境帶來美好的生活。房屋裝修后，可在室內放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的              性。
（3）汽車是現代生活中常見的一種交通工具。
①噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹蝕，其防銹原理是隔絕        和      。
②為了確保威海市區的空氣質量，今年威海市將新購置200輛環保型公共汽車，淘汰部分污染大的燃油型公共汽車，這種環保型汽車所用的燃料是壓縮天然氣。寫出天然氣（主要成分是甲烷）完全燃燒的化學方程式                       。

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