Question

（2008?臨沂）蔬菜、水果可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康，主要原因是它們富含人體需的（ ）

• A．油脂
• B．維生素
• C．蛋白質(zhì)
• D．淀粉

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．
解答：解：維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康，蔬菜、水果中含有豐富的維生素．
故選B．
點評：解答本題要充分理解各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．