【題目】N(NO2)3是科學家最新發現的一種火箭燃料。
(1)N(NO2)3的相對分子質量是 。
(2)N(NO2)3中氮元素和氧元素的質量比是 。
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】中國有著悠久的飲酒釀酒文化。不久前,;韬钅乖岢鐾亮饲嚆~“蒸餾器”(右圖),“蒸餾器”上遍體的銅銹[Cu2(OH)2CO3]見證了我國蒸餾酒的歷史,使現代人對蒸餾酒的認識提早了1000年!
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料釀制而成。制酒工藝主要流程包括:投料→ 發酵→ 蒸餾→老熟(貯存)。
發酵是指借助酵母菌所產生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉轉化為葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下進一步氧化產生酒精和二氧化碳等。發酵環境pH為4-5時,發酵速度快,超出這個范圍,就會抑制酵母繁殖,發酵速率減慢,且出酒率降低。在正常條件下,發酵池中酒精含量隨時間的變化情況如右圖所示:
發酵得到的并不是通常市場上見到的飲用酒,其酒精含量一般在6-7%,同時含有多種脂類、醛和酸。一般需要蒸餾和濃縮,使酒精濃度達到50-70%,蒸餾得到的酒中還含有雜酯油及酯類等。新蒸出的白酒,氣味不正,因為新酒中含有硫化氫、硫醇等臭味物質。硫化氫、硫醇等低沸點物質揮發出來后,酒的雜味會大為減少,所以需要貯存老熟的過程。老熟過程中臭味物質的變化如下表所示。
酒別(單位:g/100ml) | 硫化氫 | 硫醇 |
新酒 | 0.00888 | 痕跡 |
貯存一年的酒 | 痕跡 | 未檢出 |
貯存二年的酒 | 痕跡 | 未檢出 |
老熟過程中會發生氧化、還原、酯化、水解等各種反應,使酒中醇、酸、酯、醛等物質達到最佳值,酒香氣增加,酒味柔和。清香型酒的主體香是乙酸乙酯,在老熟1年半左右時間達到最高值,貯存期延長,主體香成分反而下降,老熟10年的酒,其主體香成分降低大約75%。說明白酒必須有一定的貯存期。
回答下列問題:
(1)銅銹由________四種元素組成。
(2)酵母菌繁殖的適宜環境屬于__________(填酸性、中性或堿性)。
(3)在糧食發酵生成酒精過程中,酒精含量增長最快的時間 。
A.發酵前兩天 B.發酵7天以后 C.在發酵中期
(4)釀酒過程中“老熟”的目的是_________。
(5)在飲酒、酒釀制過程要注意的問題,不正確的是________。
A.酒越陳越香
B.老熟過程只發生化學變化
C.發酵期越長,發酵池中酒精含量越高
D.白酒的香味是酒精的氣味
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】古麗同學發現校園中的玫瑰花生長不茂盛,葉色發黃。她想:
(1)可能是缺少氮元素,需要施加下列肥料中的 (填字母)。
A.K2CO3 B.NH4Cl C.Ca(H2PO4)2
(2)也可能是土壤酸性太強,可以用實驗室中的 測定土壤的酸堿度。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】在研究空氣成分的歷史上,許多科學家做了大量的研究。下列是普利斯特利在研究中收集到的各種氣體及當時的名稱,這些氣體中氮元素化合價為零的是
A.“亞硝蒸氣”(NO2) B.“亞硝空氣”(NO)
C.“減縮的亞硝空氣”(N2O) D.“燃素化空氣”(N2)
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】下圖為氯化銨和硫酸鈉的溶解度曲線。下列說法中錯誤的是
A. 氯化銨的溶解度隨溫度的升高而增大
B. 30℃時,氯化銨、硫酸鈉的溶解度相等
C. 將60℃的硫酸鈉飽和溶液降溫至40℃,有晶體析出
D. 在30℃ ~70℃范圍內,硫酸鈉飽和溶液在40℃時溶質質量分數最大
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】下列物質的性質與所對應的用途沒有直接關系的是
A.石墨能導電---可作電極
B.稀有氣體的性質穩定---可作保護氣
C.干冰升華吸熱---用于人工降雨
D.氧氣的密度比空氣大---用于急救病人
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