Question

下列敘述正確的是（　�。�

A．洗滌劑具有乳化功能，可以去除餐具上的油污

B．不吃水果蔬菜，多吃含蛋白質的肉類，更能增強體質

C．電動車充電是化學能轉變為電能

D．不銹鋼材料是永遠不生銹的

Answer 1

分析：A、洗滌劑有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走
B、人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，根據各營養素的食物來源進行分析．
C、電池在充電時電能轉變為化學能，放電時化學能轉變為電能；
D、根據鐵生銹的條件進行分析，鐵在有水和氧氣并存時易生銹，防銹就是使鐵與水或氧氣隔絕．

解答：解：A、洗滌劑有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，故對
B、水果和蔬菜中含有豐富的維生素，從人體所需的營養素角度看，補充蔬菜、水果主要是補充維生素．故錯
C、電池在充電時電能轉變為化學能，放電時化學能轉變為電能；故錯
D、不銹鋼材料改變了鋼的結構，減慢了生銹；故錯
故選A

點評：洗滌油污的原理有三種，一是利用乳化作用，二是利用溶解原理，三是利用物質與油污發生化學反應，理解洗滌油污時利用的原理是解題的關鍵．