分析:中和反應是酸與堿作用生成鹽和水的反應,反應物是酸和堿,生成物是鹽和水,據此進行分析判斷.
解答:解:A、熟石灰是氫氧化鈣的俗稱,與酸性土壤中的酸反應生成鹽和水,屬于中和反應.
B、Al(OH)3與胃液中的鹽酸反應生成氯化鋁和水,是酸與堿的反應,屬于中和反應.
C、熟石灰與硫酸銅溶液反應生成氫氧化銅沉淀和硫酸鈣,不是酸與堿的反應,不屬于中和反應.
D、NaOH溶液與硫酸反應生成硫酸鈉和水,是酸與堿的反應,屬于中和反應.
故選C.
點評:本題難度不大,掌握中和反應的特征(反應物是酸和堿,生成物是鹽和水)是正確解答此類題的關鍵.