Question

（2013?天橋區三模）濟南市的露天燒烤正是因為有龐大的市場，所以才屢禁不止．科學研究表明，肉類在燒烤過程中會產生一種極其強烈的致癌物--苯并芘（化學式C₂₀H₁₂）．所以，為了您的健康，也為了我們周邊的環境，請少食燒烤食品．回答下列問題：
（1）苯并芘屬于

有機物

（填“無機物”“有機物”“單質”“氧化物”之一）．
（2）苯并芘中碳、氫元素的質量比為（填最簡整數比）

20：1

．
（3）燒烤所用的木炭是由木材隔絕空氣加強熱而制得，主要成分是單質碳，還殘存少量有機物．木炭在空氣中燃燒時主要產生二氧化碳氣體，另外還產生少量一氧化碳等有害物質，在二氧化碳、一氧化碳中，碳元素的化合價分別為

+4、+2

．直接燃燒木材會比燃燒木炭產生更多的有害物質，木材燃燒過程中發生反應的類型主要是

化合

（填“化合”、“分解”、“置換”、“復分解”、“氧化”之一）．

Answer 1

分析：（1）有機物是指含有碳元素的化合物，無機物是指不含有碳元素的化合物；
（2）根據物質的化學式可以計算組成元素的質量比；
（3）在化合物中，元素化合價的代數和為零；根據反應物和生成物的種類可以判斷反應類型．

解答：解：（1）苯并芘是含有碳元素的化合物，屬于有機物．
故填：有機物．
（2）苯并芘中碳、氫元素的質量比為：（12×20）：（1×12）=240：12=20：1．
（3）在二氧化碳、一氧化碳中，氧元素的化合價是-2，設二氧化碳、一氧化碳中碳元素的化合價分別為X、Y，根據化合物中，元素化合價的代數和為零有：
X+（-2）×2=0，Y+（-2）×1=0，
X=+4，Y=+2．
故填：+4、+2．
木炭在空氣中燃燒時主要產生二氧化碳氣體，所以木炭在空氣中燃燒的過程中，主要是碳和氧氣反應生成二氧化碳，反應物是兩種，生成物是一種，屬于化合反應．
故填：化合．

點評：判斷物質是否屬于有機物的關鍵是判斷物質是否屬于化合物，是否含有碳元素；
化合反應是指由兩種或兩種以上物質反應生成另外一種物質的反應，其特點可總結為“多變一”．