Question

6．請回答下列與食品的防潮、防腐有關的問題
（1）食品包裝袋內常充入性質穩定且空氣中含量較大的氣體，該氣體是氮氣；
（2）某些食品包裝袋內有一包鐵粉，因為鐵粉與H₂O、CO₂反應而生銹，可延長食品的保持期；
（3）CaO可用作干燥劑，其原理用化學方程式表示為CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

Answer 1

分析 （1）根據氣體的性質和用途進行解答；氮氣的性質不活潑，用于保護氣解答
（2）根據鐵生銹的原理解答；
（3）根據CaO能與H₂O反應生成氫氧化鈣以及化學方程式的書寫方法等分析．

解答 解：
（1）氮氣的化學性質不活潑，所以可充入食品包裝袋中防腐的氣體，而且是空氣中含量最多的；故填：氮氣；
（2）鐵粉可延長食品保質期，其原理是因為鐵粉可與水、氧氣反應．
（3）CaO能與H₂O反應生成氫氧化鈣，該反應的化學方程式為CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
故答案為：
（1）氮氣；
（2）H₂O；CO₂．
（3）CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

點評 本題主要考查物質的性質和用途，解答時要充分理解各種物質的性質，然后再根據物質的性質方面進行分析、判斷，從而確定物質的用途．