Question

食品添加劑蘇丹紅Ⅰ號（SudanⅠ）進入人體后，通過代謝生成相應的胺類物質．在多項動物致癌性試驗中，發現致癌性與蘇丹紅Ⅰ號（SudanⅠ）代謝生成的胺類物質有關，而引起世人的關注．據了解蘇丹紅Ⅰ號（SudanⅠ）的化學是為C₁₆H₁₂N₂O．計算：
（1）蘇丹紅Ⅰ號是由______種元素組成；
（2）蘇丹紅Ⅰ號中碳、氫元素的質量比是______；
（3）蘇丹紅Ⅰ號中氮元素的質量分數是______．

Answer 1

（1）蘇丹紅Ⅰ號是由碳、氫、氮、氧四種元素組成的．
（2）蘇丹紅Ⅰ號中碳、氫元素的質量比是（12×16）：（1×12）=16：1．
（3）蘇丹紅Ⅰ號中氮元素的質量分數是

14×2

12×16+1×14+14×2+16

×100%≈11.3%
故答案為：（1）四；（2）16：1；（3）11.3%．