Question

（2013?鹽城一模）化學與生活密切相關．小明要參加調研考試，媽媽為了給他增加營養，制定了如右表所示的食譜．

主食

米飯

副食

紅燒肉、糖醋魚、排骨湯

飲料

加鈣牛奶

（1）米飯中主要含有的營養素是

糖類

．（填“糖類”或“油脂”）．為了使營養均衡，你建議應該增加的食物是

蔬菜

．（填“蔬菜”或“火腿腸”）
（2）下列關于鈣的說法中，正確的是

②

（填序號）．
①為了防止缺鈣，青少年應大量吃鈣片       ②幼兒或青少年缺鈣可能患佝僂病
（3）小明媽媽在廚房用到的下列物品中，其主要材料屬于天然纖維的是

①

（填序號）．
①棉布圍裙      ②合成橡膠手套     ③鐵鍋．

Answer 1

分析：（1）米、面中含有豐富的淀粉，水果、蔬菜中含有豐富的維生素；
（2）人體缺鈣會患佝僂病或骨質疏松癥；
（3）材料包括金屬材料、無機非金屬材料、有機合成材料、復合材料．

解答：解：（1）米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類；食譜中缺乏一種營養素--維生素，所以應該增加的食物是水果或蔬菜．
糖類；蔬菜．
（2）幼兒或青少年缺鈣可能患佝僂病，中老年缺鈣會患骨質疏松癥．
故填：②．
（3）棉布屬于天然纖維，合成橡膠屬于有機合成材料，鐵鍋屬于合金．
故填：①．

點評：人體如果缺乏某些營養素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養素的均衡吸收，促進人體健康發展．