Question

（2009?本溪）山梨酸（C₆H₈O₂）是一種安全的食品添加劑．計算：
（1）山梨酸中C、H、O三種元素的質量比為

9：1：4

；
（2）山梨酸中氫元素的質量分數為

7%

（計算結果保留到1%）．

Answer 1

分析：（1）根據化合物中各元素的質量比等于各元素的相對原子質量總和的比；
（2）根據化合物中某元素的質量分數=

該元素的相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%．

解答：解：（1）山梨酸中C、H、O三種元素的質量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4；
（2）山梨酸中氫元素的質量分數=

1×8

12×6+1×8+16×2

×100%=7%．
故答案為：（1）9：1：4；（2）7%．

點評：根據物質的化學式可以表示物質的組成與構成，利用化學式可判斷物質的分子構成以及計算組成元素的質量比及質量分數等，屬于基礎知識的考查．