Question

2011年4月，上海工商部門查獲用檸檬黃色素染黃的“染色饅頭”．檸檬黃色素的化學式為
C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃，外觀為橙黃色粉末，可添加于飲料等食品，但用量有嚴格限制．
（1）檸檬黃色素是由______種元素組成的；
（2）檸檬黃色素中碳、氫元素的質量比C：H=______．

Answer 1

【答案】分析：根據物質的化學式指出元素的組成種類，根據計算公式計算物質化學式中各元素的質量比．
解答：解：（1）由檸檬黃色素的化學式C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃知它是由C、H、N、O、S、Na六種元素組成；
    （2）在C₁₆H₉N₄O₉S₂Na_3^中碳、氫元素的質量比C：H=12×16：1×9=64：3
故答案為：（1）6；（2）64：3
點評：本題主要考查學生運用化學式掌握其元素組成種類并能計算組成化合物的各元素的質量比．