Question

a、運用生活經驗你如何區分廚房中的食鹽水和蒸餾水：
b、試用分子原子的知識解釋大橋的兩端為什么要留伸縮縫？

Answer 1

解：a、方法一：加熱蒸發：一個有白色固體析出，一個無變化；方操作為：分別取適量液體進行加熱，有白色固體析出的是食鹽水，無變化的是蒸餾水；
方法二：可以嘗味道，看是否是咸；方法為：分別取少量液體進行品嘗，有咸味的是食鹽水，無味的是蒸餾水．
故答案為：方法一：分別取適量液體進行加熱，有白色固體析出的是食鹽水，無變化的是蒸餾水；方法二：分別取少量液體進行品嘗，有咸味的是食鹽水，無味的是蒸餾水．
b、鋼軌是由金屬構成，構成它們的微粒是原子，原子之間存在一定的間隔，且溫度越高，間隔越大；夏天溫度高，微粒間的間隔要變大，鋼軌要伸長，為了防止鋼軌變形，因此要留有一定的伸縮縫；
故答案為：鋼軌是由金屬構成，構成它們的微粒是原子，原子之間存在一定的間隔，且溫度越高，間隔越大；夏天溫度高，微粒間的間隔要變大，鋼軌要伸長，為了防止鋼軌變形，因此要留有一定的伸縮縫．
分析：a、根據蒸餾水是純凈物，食鹽水是氯化鈉和水的混合物，因此鑒別的方法有：嘗味道；加熱蒸發等出現不同的現象即可鑒別；
b、根據微粒在不停的運動著，微粒之間存在間隔，且溫度越高，微粒獲得能量越多，微粒運動的越快，間隔越大分析．
點評：本題主要考查物質的鑒別的方法及操作的步驟、分子和原子的性質，了解物質的化學性質與物理性質的差別及應用及微粒的性質是解題的關鍵．