Question

【題目】（題文）小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)猓�小明猜想是二氧化碳�?/span>

（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：________

（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：

①________；

②________；

③________．

Answer 1

【答案】用注射器抽取袋內(nèi)氣體，然后通入澄清的石灰水中，若石灰水變渾濁，則是二氧化碳，否則不是二氧化碳；無毒；廉價(jià)；不與食品反應(yīng)

【解析】

本題考查氮?dú)夂投�氧化碳的鑒別及食品充氣包裝袋中氣體的性質(zhì)。

（1）根據(jù)它們性質(zhì)的差別來鑒別，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，而氮?dú)獠荒堋?/span>

（2）食品充氣包裝袋中的氣體主要是使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。

（1）因二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，氮?dú)獠荒堋？捎米⑸淦鞒槿〈鼉?nèi)氣體，然后通入澄清的石灰水中，若石灰水變渾濁，則是二氧化碳，否則不是二氧化碳；

（2）要使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，首先氣體本身應(yīng)無毒，該氣體易得廉價(jià)，不能和食品發(fā)生反應(yīng)等。