Question

下列做法有利于人身安全的是（ ）
A．稀釋濃硫酸時，將水沿杯內壁緩緩倒入濃硫酸中并用玻璃棒不斷攪拌
B．點燃氫氣前要先檢驗氣體的純度，以免發生爆炸
C．在蒸饅頭時，用燒堿來消耗面粉發酵生成的酸以調節口感
D．為了節約成本，用亞硝酸鈉來代替食鹽炒菜和腌制食品

Answer 1

【答案】分析：A、根據濃硫酸稀釋時放出大量的熱進行解答；
B、根據氫氣不純點燃可能會發生爆炸進行解答；
C、根據氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性進行解答；
D、根據亞硝酸鈉有毒進行解答．
解答：解：A、濃硫酸稀釋時放出大量的熱，所以稀釋濃硫酸時，將濃硫酸沿杯內壁緩緩倒入中水并用玻璃棒不斷攪拌，故A錯誤；
B、氫氣不純點燃可能會發生爆炸，點燃氫氣前要先檢驗氣體的純度，以免發生爆炸，故B正確；
C、氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，所以在蒸饅頭時，不能用燒堿來消耗面粉發酵生成的酸以調節口感而應用碳酸鈉，故C錯誤；
D、亞硝酸鈉有毒，不能用亞硝酸鈉來代替食鹽炒菜和腌制食品，故D錯誤．
故選：B．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與人類生產、生活以及人身安全相關的化學知識，歷年都是中考的熱點題目．