Question

3．從化學的視角認識生活中的有關問題：
（1）下列食物中，能為人體提供大量維生素的是A（填序號）；
A．青菜  B．牛肉  C．大米  D．植物油
（2）硬水有很多危害，實驗室中常用肥皂水來區分硬水和軟水；
（3）鐵制品易生銹，常用稀鹽酸來除銹，將生銹鐵釘放入稀鹽酸中，開始時觀察到的實驗現象是鐵銹溶解，溶液由無色變成了黃色．

Answer 1

分析 （1）根據食物中富含的營養素來分析；
（2）硬水是指含有較多鈣鎂離子的水，軟水是指含有較少鈣鎂離子的水．區分硬水和軟水的方法是：用肥皂水．加入肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水．
（3）把生銹的鐵釘放到足量的稀鹽酸中，表面的鐵銹先與鹽酸反應．

解答 解：（1）A．青菜中富含維生素；
B．牛肉中富含蛋白質；
C．大米富含糖類；
D．植物油中富含油脂．
故選A；
（2）硬水和軟水的區別在于所含的鈣鎂離子的多少，生活中常用肥皂水來區分硬水和軟水，產生泡沫較多的是軟水，較少的硬水．故填：肥皂水；
（3）鐵銹的主要成分是Fe₂O₃，它會與稀鹽酸反應，方程式為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O，生成的Fe³⁺顯黃色．故填：鐵銹溶解，溶液由無色變成了黃色．

點評 本考點屬于結合課本知識的信息，考查了食物中富含的營養素、硬水與軟水的檢驗以及稀鹽酸除鐵銹，難度不大．