Question

為了確保人體健康，需要吃些粗糧．玉米是營養成分豐富的優質粗糧，玉米中的主要成分見下表．

成分	蛋白質	油脂	糖類	水和維生素B族等
質量分數	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于

②④

（填序號，下同）．
①無機物      ②糖類        ③有機合成材料      ④高分子化合物
（2）淀粉發酵可生產乙醇，乙醇是可再生能源．下列物質中

④

被認為是最清潔的燃料．
①汽油      ②柴油        ③天然氣          ④氫氣
（3）寫出乙醇完全燃燒的化學方程式

C₂H₅OH+3O₂

點燃  .

2CO₂+3H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根據各種營養素的分類回答．
（2）根據各種能源的優缺點分析解答．
（4）乙醇燃燒，實際上是在點燃的條件下和氧氣反應，充分燃燒只生成二氧化碳和水，據此寫出此燃燒反應的化學方程式．

解答：解：（1）糖類分單糖、二糖、多糖，如葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖，淀粉是多糖．淀粉屬于高分子化合物．
（2）氫氣燃燒生成物是水，無污染，因此氫氣是最清潔的燃料．
（4）乙醇燃燒，實際上是在點燃的條件下和氧氣反應，充分燃燒只生成二氧化碳和水，燃燒反應的化學方程式為：C₂H₅OH+3O₂

點燃  .

2CO₂+3H₂O
故答案為：（1）②、④（2）④（3）C₂H₅OH+3O₂

點燃  .

2CO₂+3H₂O

點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．