Question

炒菜時(shí)，鍋內(nèi)的油由于溫度過(guò)高而燃燒起來(lái)，應(yīng)采取的措施是（　　）

A．向油鍋內(nèi)噴水降溫

B．向火爐潑水熄滅火源或使用滅火拴

C．蓋上鍋蓋，端下油鍋

D．向油鍋撒沙子而隔絕空氣

Answer 1

分析：A、水的密度比油的密度大，油失火時(shí)不能用水滅火；
B、向火爐潑水熄滅火源主要熄滅的是爐火；
C、使油與氧氣隔絕可以達(dá)到滅火的目的；
D、向油鍋撒沙子而隔絕空氣，但鍋內(nèi)的油不能食用了．

解答：解：A、水的密度比油的密度大，水放入油中會(huì)存在于油的底部，不能起到滅火的作用，同時(shí)還能使油面變大油滴飛濺，所以鍋內(nèi)油失火時(shí)不易用水澆滅．故A不符合題意；
B、只要熄滅鍋內(nèi)的油著火，可以不用熄滅爐火，故B不符合題意；
C、蓋上鍋蓋，對(duì)油起到隔絕氧氣的作用，既能達(dá)到滅火的目的，又不至于浪費(fèi)鍋中的油．端下油鍋，又能使油的溫度降低，是一種比較好的滅火方法．故C符合題意；
D、向油鍋撒沙子而隔絕空氣，能達(dá)到滅火的目的，但是鍋內(nèi)的油就不能食用了，不可取，故D不符合題意．
股攢C．

點(diǎn)評(píng)：物質(zhì)燃燒需要三個(gè)條件：可燃物、與氧氣接觸、溫度達(dá)到著火點(diǎn)，這三個(gè)條件缺一不可，因此，只要破壞燃燒的條件，就可以實(shí)現(xiàn)滅火．