Question

【題目】生活、生產中處處離不開化學知識，化學與人體健康的關系十分密切，下列做法中，不會危害人體健康的是（ ）
A.焙制面包時加入適量碳酸氫鈉
B.用劇毒農藥殺滅韭菜根部的害蟲
C.將亞硝酸鈉當作食鹽來食用
D.用回收的食用油重復榨制食品

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A．碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳氣體，使焙制的面包疏松多孔，故做法正確；

B．殘留的劇毒農藥會對人體健康造成為哈，故做法錯誤；

C．工業用亞硝酸鈉有毒，不能食用，故做法錯誤；

D．回收的食用油中含有黃曲霉毒素等有害物質，不能炸制食品，故做法錯誤．

故選A．