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【題目】小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．這個食譜營養不夠全面，加上下列選項中的一項后能使之合理．這一項是（）
A.牛奶
B.素炒豆角
C.雞蛋羹
D.小米粥

【答案】B
【解析】解：米飯中含有豐富的糖類物質，清燉牛肉中含有豐富的蛋白質，麻辣豆腐中含有豐富的油脂、水、無機鹽，其中缺少維生素；豆角中含有豐富的維生素．故選B．
人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，這六種營養素缺一不可．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小明買了一種“汽泡爽”如圖1的沖調飲料．

【飲料說明】
①主要原料：檸檬酸（C6H8O7）和小蘇打（NaHCO3）；
②使用說明：將一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量氣泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味飲料．
小明觀察了飲料說明后，他借助化學實驗的方法，探究“汽泡爽”產生氣體的成分，以及加水溫度對產生氣體量的影響．
（1）【實驗一】探究“汽泡爽”產生氣體的成分．
①小明閱讀資料發現：“汽泡爽”原料中的檸檬酸（C6H8O7）和小蘇打（NaHCO3）粉末混合后加水，可以發生以下反應，填寫生成氣體的化學式．3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3↑
②為了檢驗該氣體，小明選擇的試劑是．
（2）【實驗二】探究加水溫度對產生氣體量的影響．
小明先用冷水和熱水各沖了一杯飲料，品嘗時發現冷水沖的飲料中氣泡較多，熱水沖的飲料中氣泡較少．當他搖動杯子時，發現有大量氣泡從水中逸出．他查閱資料發現：隨著溫度升高，氣體在一定量的水中溶解的量會迅速降低．于是小明設計了如下實驗方案，請填寫表中空白．

實驗序號	加入水的體積	加入水的溫度	收集到的氣體的體積
1	200mL	15℃	a（待記錄）
2		50℃	b（待記錄）

A B C
（3）在老師的幫助下，小明采用相同的兩套實驗裝置（如圖2）分別完成上述實驗，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞緊膠塞．量筒C用于收集A中產生的氣體所排出的液體，冷卻至室溫后讀取數據．B中油層的作用是．
（4）通過實驗，小明測得：a=64mL，b=132mL，由此獲得結論：“汽泡爽”產生氣體的量與加水溫度有關系．但是老師看到小明的實驗報告后卻指出：兩套裝置中，“汽泡爽”產生氣體的總量應該近似相等，與溫度關系不大，其本質原因是：
（5）通過反思，為了證明老師的觀點，小明繼續利用（3）中已反應完的兩套裝置，又做了一步實驗，發現兩套裝置最終收集到的氣體的總量確實相近，他的實驗操作是．