Question

蛋白質(zhì)是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（化學(xué)式C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一種。請(qǐng)回答下列問題：

1．蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量比C：H：N：S：=           。

2．蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為              。

3．合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為              g；現(xiàn)測(cè)定某奶粉每100g中含有氮元素的質(zhì)量為0．5g。則這種奶粉屬于               （填“合格”或“不合格”）奶粉。

  

Answer 1

（1）60：11：14：32 （2）9．4% (3)2．88 不合格