Question

日常生活中的下列做法，可用物質(zhì)的化學性質(zhì)解釋的是(　 )
　�、儆闷�油洗掉衣服上的油污�、谟眉儔A除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味　

③用木炭除去冰箱內(nèi)的異味  ④家庭中熬骨湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)

A．①②　　B．②④　　 C．①③　　　 D．②③④

Answer 1

【解析】化學性質(zhì)是物質(zhì)通過發(fā)生化學變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。①是利用油污易溶于汽油、難溶于水的性質(zhì)，用汽油洗掉衣服上的油污，溶解性屬于物理性質(zhì)；②是利用純堿能與酸發(fā)生復分解反應，除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸，碳酸鹽遇酸反應放出CO2氣體，反應中消耗酸，該過程可用純堿的化學性質(zhì)予以解釋；③是利用木炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)、具有吸附性，可以將冰箱中的異味吸附除去，該過程沒有發(fā)生化學變化；④類似于②，利用食醋中含有醋酸的酸性，與骨質(zhì)中的無機鈣鹽反應，使其轉(zhuǎn)化為可溶性的醋酸鈣溶解在骨湯中，利于人體吸收，該過程可用醋酸的化學性質(zhì)予以解釋。答案：B。

【易錯點點睛】④是利用醋酸的酸性，與骨質(zhì)中的無機鈣鹽反應，屬于化學性質(zhì)。