Question

（2009?十堰）科學(xué)配餐對(duì)人體健康十分重要，下面是某午餐的部分配料，其中富含維生素的是（　　）

A．植物油

B．大米

C．牛肉

D．青菜

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、植物油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、青菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．