Question

一些食物的近似pH如下：

食物	葡萄汁	蘋果汁	牛奶	雞蛋清
pH	3.5～4.5	2.9～3.3	6.3～6.6	7.6～8.0

下列說(shuō)法中不正確的是（ ）
A．雞蛋清和牛奶顯堿性
B．蘋果汁和葡萄汁顯酸性
C．蘋果汁比葡萄汁的酸性強(qiáng)
D．胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁

Answer 1

【答案】分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．
當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，隨著pH的減小酸性增強(qiáng)．
解答：解：A、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，顯堿性，故說(shuō)法錯(cuò)誤；
B、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，故說(shuō)法正確；
C、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，但蘋果汁的pH更小，酸性更強(qiáng)，故說(shuō)法正確；
D、因?yàn)樘O果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁，故說(shuō)法正確．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．